arroe treeの日常の最近のブログ記事

今日は京都の丹後のほうにいってました。

色々な発見がありましたです。はい

そんな中のひとつ。

ペンションでコーヒーをだしてもらって、何気に飲もうと思ったら・・・・・・

？？

ハート型やん！！！

これかなりかわいいです。実物やばいです。

お店で使ったら・・・・

値段を聞くと。。

まあまあするし

しかし、考えた人、恐るべし。。。

今日はクリスマスケーキの撮影をおこないました！！

クリスマスといえば、苺！！

苺といえば、福岡の甘王いちごですが、今年はどうなんでしょうか！！？

はやく産地に見にいかなくちゃ！！

はやいもんで、もう一年が・・・たってます。。。

先日のスイーツミーティンｸﾞにでてきた新商品候補達です。

今回は、派手さはないですが、まずまずの出来具合でした！！

何点か商品を紹介しますと、

丸ごとリンゴ　参考予定売価　５００円！！

サンツガルを低温でじっくり焼いて、味を濃縮してみました。

ブドウのクラフティ　参考予定売価　２８０円

ブドウを皮ごとコンポートして、クラフティの生地にクリームチーズを入れた自信作です。

などなどです。

この中から数点は来週から、店頭で並びます！！

　　　　　　　昨日はＬマガの取材がありました！！！　

久々取材で、朝から、商品陳列でバタバタしておりました。

そのときの１カット！！

カメラを向けられているのは店長ですが、なぜか、場慣れしている模様です。。

本当は、寝坊助でやってます。。。　　　

朝の嫌いな店長です！？　

毎週火曜日はアローツリーのミーティングと勉強会の日です。

昨日は、勉強会に外部の会社の方もきてもらい、緊張のなか終わりました。

で、

終わったあとのミーティングにでてきたのが、

名前は未定ですが、栗のシュー、と　秋一番どちらも栗が主役のスイーツです

なかなか一回目にでてきたわりには、いい出来具合でした！！

連絡用のホワイトボートにこんな落書きがされていました。

誰かの言葉なのか？それとも自分で考えてかいたのか？

暗闇の中を電気をつけると

こんな人がいました↓

今日は朝から雨が、ポタポタ。。。

せっかくの週末なのに。

朝晩も大分ひえこんできています。

ですので、消費される果物も変わってきました。。

スイカが特に影響されていて、この冷え込みによる

気温の変化で、市場では、あまり売れていません。

なので、ここ２～３日は相場が安い！！

実はスイカが狙い目かも！！

←この写真

アローツリーの某店長の若かりしころのものです。

次号のｆｕｖｅの資料でもらいました。

コレを見て誰かわかった人は、かなりのマニアでっす。。

昨日、試作を何回も重ねたなか、とうとうＯＫがでました。

arrowtree らしさを残しつつ、なおかつ、超低価格　それが、今回のお題でした。

大きさ、味とともに、コストパフォーマンスはかなり高いと思います。

まずは、マンゴー味のロールから販売します。

ふんわりとしていて、モチっとしている生地に、パティシエが試作を重ねたクリームを織り交ぜています。

そして予定販売価格　６８０円！！！

すごいです。かなりお得です。

そして、開発したパティシエ　スイーツ王子　尾藤　にちなんで、

その名も王子ロール！！！

タマゴじゃないです。

オウジです。

マンゴー味です。。

近日発売予定！！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 今年の山梨祭りに登場するスイーツ達です！！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

このスイーツ達、全て、山梨県産のフルーツたちで作られています。

山梨県一宮町の桃、　勝沼町のぶどうなど、より選りの フルーツたちです！！