１０日も間があいてしまったぁぁぁっぁ。。。。すいません泣 なんせまだマイパソコンが実家にありますもんでなかなか更新できてない始末でありまするるるるる・・・・
そんなこんなでもう１１月も終わりですね、早いもんです。。
最近は朝晩の冷え込みが１２月の訪れを感じさせますね。。。
冬って毎年来るのに春が来て夏がきたら この冬の寒さって忘れてしまうのはあちしだけでしょうか。。。？？？？
毎年びっくりします。まぁ夏も同じことがいえるのです。。。。
暑さにびっくり。結論は。。。。
あちしは暑がりの寒がりなのですます。。。あしからず。。。
さぁ毎回ｸﾘｽﾏｽのこと書いてますが、今回もクリスマスってテーマでいっとこかぁぁあｘ：：：
クリスマス伝統的なお菓子としてシュトーレンやスチュルーデルといったお菓子があるのを皆様ご存じですかぁぁ？？？
シュトーレンってのはドイツの伝統的なお菓子で牛乳やバターお砂糖たぁーっぷりのリッチな生地にラム酒で漬け込んだドライフルーツを入れてイーストで発酵させたクリスマスのお祝いパンなんです。
名前の由来はキリストさまを包んだ毛布とゆりかごって意味らしく、形も小判形。
表面をバターと砂糖で覆って日持ちよくしてドイツではクリスマス前の日曜日にこれを少しずつ食べる習慣があるそうです。
アプフェルスチュルーデルはドイツのオーストラリアの地方菓子でドイツ版アップルパイです。
生地をめーっっっっちゃ薄く延ばしてりんごのソテーをまいたお菓子なのれす。
見たことありますか？？？
反対側が透けて見えるくらいに薄く延ばすんです！！！
今にも破れてしまいそうなくらいに！！！笑
そんなに伸ばせるのは小麦粉の成分グルテンというもののパワーなのです。。。
グルテンのはなし長くなるのでしませんが・・・
その薄く延ばした生地にとかしたバターをぬって林檎をまき巻き。。。
バターを塗ることによってパイのような食感になるのだそうです（・"・）
バニラのアングレーズソースやアイスクリームなんかを添えてあたたかいものを食べるそうです。
なので今日の簡単レシピはアップルパイにします！！
誰でも簡単に作れちゃう♪
パイは生地から作ると時間もかかるから家庭でお気軽に作れるよう今日は市販の冷凍パイシートを使いましょう☆
これならみなさま簡単に作れちゃいますよ♪
材料★
りんご ３コ （火を通すので酸味のあるほうがよいです）
冷凍パイシート
スポンジクラムまたはパン粉でもおけです♪ ３０ｇ
砂糖 １５０ｇ
レモン汁 大さじ３（約４５g）
卵液（とき卵に水を少々加えたもの）
作り方
１・りんごを皮をむき４つ割にしてさらに３等分のくし切りにします。
２・フライパンに砂糖を入れて火にかけ焦がします。あついので気をつけて！！！
このときあまり木べらとかで混ぜてしまうと固まって扱いにくくなるのでフライパンを回してこがしましょう！！！
３・キャラメル色になってきたらりんごを入れます。カラメルがはねるので要注意！！！
怖い方はふたで覆いながら加えると怖さ半分！！！笑
４・りんごを和えます。レモン汁を加えて粗熱を取っておきましょう、余分な水分はきっておきます。
５・パイ皿に冷凍のパイシートをのせます。型がなければそのまま長方形でもおっけー。その場合は鉄板にベーキングシートをしいてね、
６・パン粉またはスポンジクラムをのせて、りんごをのせる。
７・パイのはしっこに卵液を薄くぬってさらにパイでふたをします。
ここはお好みで細く切ってあみあみにのせてもそのままでも◎
８・表面にも卵をぬってグラニュー糖をまぶして２００度のオーブンで４０～５０分焼く。
きれいに焼き色がついたらできあがり♪
一番シンプルで作りやすいレシピなのでみなさま作ってね♪
あったかいままアイスやクリームを添えて食べるのがおすすめ♪
もちろん冷めてもおいしいけどパイなので早めにお召し上がりいただくのをおすすめしますん。
できればそのひに食べて(・ω・）
懐かしくカントリーなお菓子もいいもんですよ♪
でわでわ
アでゅ☆
